小さなお店☆年商400万を8000万にした「エミリー」の軌跡

投稿日:

小さなお店☆年商400万円が8000万円へ。経常利益も業界平均の2倍に。「エミリー」夫婦10年の軌跡16

※この投稿はセミナー文字起こし。自分でも10回ザッと読みしてたが、今回熟読で「なるほど!」アホは繰り返し学習必須w

■組織対策なんですけども、スタッフの定着率を上げるっていうことが、どの業界でも話題ですね。

若い人がいかにやる気を持ってやってもらわないかとは大事。消すケーキなんて全部手作りで作りますからできないですよね。

あと販売スタッフも高校生や大学生の子たちっていうのは簡単にやめちゃいますから、その人たちをいかに惹きつけておくか。

これが戦略に戦力にならなければ売り上げを上げることができないんですね。そのための仕組み作りをやっています。

まず、毎年8月に「若きパティシエの挑戦」というイベントをやってます。

自分が作ったケーキをお盆の1週間、誰が一番販売したか。競争させるんですね。

ケーキは自分で創作させます。6月位から試作をして、ケーキの名前も考えて。売るためのチラシも自分で書かせて。

通常は店の定番商品を黙々と作るだけですが、このイベント期間は好きなようにやってごらん。

どんなケーキを作ってどうやって売るか?経営の疑似体験ですね。ケーキ屋さんてこういう仕事だよって、醍醐味を感じてもらう。

入社1年目からここまで任せる店は少ないと思います。普通は皿洗いとかばっかり。普通、新人の創作ケーキが店頭に並ぶことはないですから。

自分のケーキを作る喜びが体験でき、さらにお客さんに買ってもらった時は、感動して泣いちゃう子もいます。当然、やる気も出てくる。

※あなたはどんな定着率アップ策を?配偶者にもw

■以上のライブ動画は以下コメント欄
■6/22福岡セミナーの情報も

■Amazon中小企業系ベストセラー1位
レビュー購入は http://amzn.to/2finYCs
立ち読み http://bit.ly/2FHT8AU
■6/7舞鶴 第159回「缶ビール会」
■6/18天神倫理 https://rinri-fukuoka.jp/
■6/22福岡 九ベン http://u0u0.net/x7MV
■7/17東京 小さな会社の稼ぐ技術
■7/18静岡法人会青年部
■7/25中洲川端倫理 https://rinri-fukuoka.jp/
■8/21広島 産業振興センター
■10/16兵庫県たつの市ハリカツ交流会
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■メルマガで定期情報 http://bit.ly/x0iCND
■公式ホームページ http://yumesenkan.jp/
以下、セミナー成功事例を動画で公開中
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■転職25回発達障害天職 http://bit.ly/2GLRVKJ
■通販コンサル岡崎太郎https://bit.ly/2YMCgms
■コンサル起業物語 https://bit.ly/2lzRM2R
■栢野最新セミナー動画 http://bit.ly/2nXhuxD
■これぞブルーオーシャン!http://bit.ly/2tPcHFF
■電話の鳴らない不動産屋 http://bit.ly/2skCOPY
■小さな文系ネット成功事例 http://bit.ly/2o3ZrZG
■福一・地域戦略の凄さ http://bit.ly/2mSrKtP
■小さなお店エミリーの奇跡 http://bit.ly/2oe3cZn
■スゴい講師6人6時間セミナー http://bit.ly/2kUPEkf
■ハガキで年収2000万営業術  http://bit.ly/2ezK3Qn
■初版+新版で感謝の12万部へ http://amzn.to/29ArQvT
■YouTube投稿で売上アップ  http://bit.ly/2dwKEjO
■天才あらわる。スゴい35才  http://bit.ly/1WsC8zk
■借金40億を逆転経営【実録】 http://bit.ly/1OaaV4m
■破産で死を考えることはない http://bit.ly/2ceQwfR
■12万部へ。「新版」出ました http://amzn.to/29ArQvT
■倒産から大逆転人生⇒ http://bit.ly/1VPPAjT
■斎藤一人の永松茂久セミナー http://bit.ly/1oPMb8u
■日本一目指す江藤税理士の動画 http://bit.ly/1SmoQpM
■59歳でコンサル起業物語 http://bit.ly/1Qy4nc2
■小さな会社のニッチ戦略 http://bit.ly/1JABjUG
■ニュースレターで売上アップ!http://bit.ly/1OVpQvn
■あの人のスゴい時間管理術  http://bit.ly/1QCmiDI
■栢野公式ホームページ http://yumesenkan.jp/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■個別相談 http://bit.ly/2eVtYDs
■成功事例【新作追加】  http://bit.ly/xEBlIn
■最新情報はメルマガで  http://bit.ly/2xIaugC

-小さな会社の稼ぐ技術, ブログ, 成功事例

\ スポンサーリンク /
\ スポンサーリンク /

Copyright© 夢戦感☆ , 2019 AllRights Reserved.