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奢りますw。過去最高益のラーメン一風堂

おー!売上も一気にコロナ前の290億を超えそうだ。そうか!海外店舗も多いんで円安効果も。しかし、商品作り〜運営までマニュアル化のチェーン展開うまく行くと、あとは店出すだけだ。ユニクロとかも商品しっかりしてるから、店長以下凄い人材も要らんし。究極は一蘭みたいに店舗で製造接客無しロボット人材でイイ。サイゼリヤも他のチェーン店も。でも商品は工場で大量生産販売店であっためるだけだから、小さな会社お店個人店が食材調理採れたて新鮮手作り出来たて熱々でやれば勝てる!家系ラーメン元祖の吉村家(横浜一店のみ)に行ったら70 ...

失敗忘備録

失敗忘備録。会報巻頭インタビューに寿司ざんまい、星野リゾート、コクヨの社長に石田純一も。税理士・社労士・行政書士+経営コンサル+保険他で550人(関与先3万社で業界ベストテンの規模)の巨大士業コンサル集団「ティグレ」東京支店の定例セミナーに登壇。知的エリート士業や常務幹部も目の前に4-5人いて、会場とzoom同時並行で目線反応にプチ戸惑って前半は不調。いつもなら機関銃のように出るアドリブも詰まる。滑舌も悪い。絶体絶命のピンチだ。ってもう何百回も経験した。大丈夫だ。最初にコクヨとぺんてるの敵対的買収ウラ話で ...

一風堂ファウンダー講演レポート

9/17「世界の一風堂」ファウンダー河原成美セミナー1時間+質疑応答2時間。テーマは「無我夢中」だけじゃ自己啓発セミナーなので、合間に戦略戦術の話題も。が、会場の音響チェックミスで音が割れた。録画も。まぁでも創業期〜中小時代の素晴らしい話オンパレード。■期間限定で音割れYouTube動画を公開。

宮崎9/13セミナー交流会

★緊急特別企画★ ≪演題≫「小さな会社★儲けのルール」成功事例100連発by栢野克己氏 4年振りくらいにベストセラー作家で講演家の栢野さんが宮崎に来ます。 今回も事例100連発?で宮崎の経営者を元気づけてもらいます。 フライングで参加表明している方もいますので、迷わず即決で参加申込みしてください! 毎回一週間で満席になる人気講師です! ◆日時:9月13日(火)18時30分~20時30分 ◆会場:宮崎県婦人会館3F「おすず」 宮崎市旭1-3-10(県庁近く) ◆会費:3000円(税込) ※当日の受付混雑を防 ...

ブルースリー完全再現

8/26自作自演セミナー(会場とFacebookライブ)がコロナで?キャンセル続出(お前の実力不足たい)。焦って何かせねば!少林寺の師匠をパクってTikTokやYouTubeに投稿。アホが引っかかるのを待つ。まぁ11人参加で形にはなる8/26詳細は以下↓コメ欄■好きな夏はいつもクーラー入れず全裸フリちんです。

世界の一風堂創業者「私の履歴書」起業ストーリー。成功失敗のウラ話100連発!+質疑応答

①最初のバーひとり起業3つの目標設定 ②ひとりで月商500万円どう集客したか? ③未経験ラーメン技術はどう身につけた? ④ライバル多数の豚骨で差別化したこと ⑤居酒屋タコ焼き他、多角化の失敗 ⑥レジからお金抜かれても文句言えず ⑦オレが入る店は売上増だが他店は減る ⑧複数店舗のマネジメント手法 ⑨天職に目覚めたのは44歳 ⑩年商1億3億10億の壁。そして100億 ・他に何か聞きたいことありますか? 2017年の講演↑ 参加申し込み者は■起業失敗借金“夜逃げ”厨房機器を“盗んで”再起業の西日本トップの唐揚げ ...

七転び八起きで人生は逆転できる!

はじめに どうも!小さな会社お店個人事業主専門の成功事例作家です。私は大企業から中小ベンチャーなどサラリーマン7回就職転職失敗し、8回目の今は小さな自営業で独立起業25年目です。 著書は「小さな会社の稼ぐ技術」(日経BP社)、「小さな会社☆儲けのルール」(フォレスト出版)、「弱者の戦略」大逆転バカ社長」(経済界)など8冊25万部。その何割かは台湾・韓国・中国・インドネシア・ベトナムでも翻訳出版されてます。 今や大企業サラリーマン向け一流コンサルタントのビジネス書もも平均1万部売れませんが、サラリーマン失敗 ...

無料・天草でセミナー+経営人生計画発表会

  「チラシ?任せますよ」で届いた。盆明けに号外配ると。何だこの小さな写真は?これは世界一周のイエメンで街の壁を“ドラゴン危機一髪”キック!左足をも少し引き上げれば完璧だが。って写真を当時のlivedoorブログで見つけたようだ。このノリが素晴らしい。2日で9時間。セミナー+人生計画+経営計画を一枚書いて各自発表+参加者から無責任な感想意見アドバイス+愛のバッシング! 天草セミナー9/15-16の詳細はコチラ

夢や目標を叶える方法

夢や目標を叶える方法の一つに、夢や目標を公言する「積極的自己宣言」があります。そんなの恥ずかしいから自分の心のうちに秘める。も控えめな日本人には多いでしょう。でも、「皆に言ってしまうと引っ込みつかなくなり、やらざる得ない」「怠け者のオレは夢や目標や経営計画を公言することで、初めて年商が2億になった」byやずや創業者。以来毎年、経営計画書を作って、従業員に加え、取引先や銀行や友人知人を呼んだ発表会を開催。その後は社員全員で朝礼時に毎朝読み上げ唱和。私が広告業でやずやに出入りするようになった1993年は年商2 ...

東京8月セミナー(会場+Facebookライブも)

【残8】福岡ライブ(会場+FBライブ)楽しかった!ので東京でも。前回の様子。冒頭の動画50分公開中 ■2022年8/26(金)18:30-20:30 その後交流会 ■会場20名・Facebookライブ10名 ※コロナ対策で間隔空けます。 ■会場は秋葉原の神田佐久間町イオン「まいばすけっと」東神田ビル4階 会場で3000円支払い ■懇親会はセミナー後に各自1階まいばで飲食500-1000円買って会場で立食懇親会。 ※セミナーより参加者同士の交流メイン。各自の自己紹介後は自由に。 ※セミナー18:30-20: ...

ブログ 成功事例

世界の一風堂 起業ストーリー秘話⑧

「400人やった?」一風堂の性交ストーリー⑧

■今のデカくなった一風堂の話もいんですけども、1番最初の、1人でバー「アフター・ザ・レイン」を始めた時、数年後に自分とバイトで月商500万はものすごいですよ。何をやったんですか?

最初ですね、26歳11月の16日に出して、最初は売り上げ50万いかなかったと思います。無休で営業日が15日とかそれぐらい、11月の売り上げが。12月が100万行かせようと考えて、思って100万行きました。

で1月2月と100万とか90万とか120万とかそんなもんで3ヶ月4ヶ月。逮捕投獄執行猶予で、失敗したら僕も後がない、何もなかったですから、とにかく繁盛させようと思いましたね。さっきの想いの話じゃないけど。

で、「1日も休まない」と言うことと、「お客さんの顔をとにかく覚えよう」と。だからね、伝票の下にね、カウンターの下に伝票があるけんね。この人は俺の好みとか書いたり、誕生日も聞くんですよ。

で3人5人で店に来た人は1番中心になる人の名前とかとかね、中心になってる人の名前とか覚えて。電話番号を聞いて、で家に帰ったらその書いたの何遍も何遍も見るんですよ。誕生日を覚えると。

そして次の日すぐ、電話するんですよ。中洲のママの皆さんと一緒ですよ。「あー!昨日ありがとうございました!!」って元気よく。「助かりましたよ。あんな店ですけど、また一緒に飲みましょうよー!」って。

言ったからには一緒に飲まんといかん。だからもうバカバカ飲んでですね。そのかわり、酔っ払って馬鹿みたいな話はするけど、家に帰ったら誕生日とか覚えるんですよ。

■何人ぐらい覚えたんですか?

昔のことだから。どうでしょうねえ。200人とか300人ぐらいはもう充分覚えてましたよね。名前と誕生日は。そしてそれを覚えていけばですね、もうどんどんどんどんそういう癖がついていきますから、で電話をするでしょう。

それから開業1年くらい経って、まぁ安定してきて。でもたいしたことないですよ。月120万かそんなもんですよ。狭い店だから。

今度は飯を食いに行くんですよ。朝まで飲んでても次の日は、まぁよくある話ですよね。僕まぁそんなに寝らんで。まぁ3時間4時間寝れば充分だったんですね、今は8時間とか6-7時間寝ますけど。まぁとにかく寝なくてよかったです。

とにかく朝10時位から電話入れるんですね。「今日、俺昼飯食わないかんけん、あんた食べようや」。でもう1人にも電話入れて、「今日12時半ぐらいになるけどいいかいな」。で、「今日昼メシ食わんといかんけど1時過ぎぐらいなるけど」って3べんぐらいメシ食うわけよ。

そして近所から来てる、店の近所にある会社の方にまた電話してからくさ、夕方3時か4時ぐらい、お茶飲み来んね?どこどこの喫茶店とか。で、それから柳橋市場とかに買い物に行ってからくさ、夜はバーでお客さんとバカ騒ぎ。顔見て名前で呼んで誕生日を祝う。こんなん毎日やってたから、嫌でも繁盛しますよ。

ボクね、飲食店の若い人たちから年配の人からもよく相談受けますけど、若い人たち店をしたいって言う人よくいますね。店したいって言うけどね、やればいいじゃないかって言うと、「いや金がねえんだ」とか。ばかじゃないかと思いますね。

その時点でその答えを出した時点で、この人は店は無理だなぁと思います。金なんかなくたって店は、商売とか、どうにでもなるわい。はっきりって。金がない若い金がない?当たり前じゃないか。でも体力があるじゃないか。飯島あるって。走り回れって。

A立地B立地C立地があるとする。A立地B立地は出来んでも、C立地のさー、坪6000円とかで20坪位のところでさ、家賃12万円ぐらいだったらさ、家賃だけなら夜もどっかにバイトに行って120,000位の家賃なんて払える。

本当に自分の店をするのが夢やったらさぁ、すればいったい!でも「もう店を閉めます」と言うのは多い。「なんで閉めるとや?」「いや、もう一生懸命働きようけど、15万ぐらいしか残らんとですよ」。充分やないか。残れば。15万ねー。「お前、夢って言っとったやないか!」と思うね。諦めるのが早すぎる。はっきりって。と思います。

一般企業でいったら営業ですよ。飲食業もデザイナーもコピーライターも一般の会社も、営業しないとダメですもんね。

だけん、C立地で商売してもね、体力があるんだったらねぇ。友達に月1で出てきてくれとかね、もうみんな仲間になっていくとか、方法なんぼでもあります。ローラー作戦近所にね。

■今まで何人位の女性とヤリました?400人という噂を聞いたんですが。

そんなん覚えてないよ。まあでもそんなもんかなw。アフター・ザ・レイン時代は、それは洒落た飲み屋してましたから、酒場の男はどんな不細工でもモテるんです。

これがラーメン屋になったらどうなるんかなぁ?それでもモテたら本物やなぁと。そしたらモテんやったね。飲み屋の人はモテる。

■以上のライブ動画は以下

https://qvenshop.com/?pid=10222424

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